06 Fév 2014
Publié par yann 
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Ce débat fait suite à l’intervention du Dr Jean-Michel Cohen le 5/11/2013 dans La Nouvelle édition de Canal+.
Ce jour-là, Ali Baddou lance la chronique de Julia Molkhou intitulée « Végétalisme : une tendance dangereuse ? ».
Interviewé comme expert référent de Canal+, le Dr Jean-Michel Cohen déclare tour à tour que :
- le régime végétalien n’est pas adapté aux catégories de personnes suivantes : femmes enceintes, vieillards, enfants, personnes malades
- pour pouvoir suivre un régime végétalien il faut « réussir à croiser les légumes, les légumineuses et les céréales » et en manger 14 sortes différentes chaque jour.
- les enfants végétaliens sont forcément carencés, notamment en fer et en calcium. Donc les enfants végétaliens sont petits et bêtes.
- l’homme est omnivore, il a le droit de manger de tout
L’Association Végétarienne de France a réagit en proposant un débat avec un médecin référent, spécialiste des questions relatives au végétarisme.
Jean-Michel Cohen a aussitôt accepté et les voici tous deux dans le restaurant Soya (20 rue de la Pierre Levée, 75011), confrontant leurs idées.
Plus d’information sur le végétalisme :
Réalisation : Yann Sida // Images : Jéremie Attali // Montage : Solene Ducretot
Un débat organisé par FémininBio
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